Sociales

Jueves, 20 de Mayo de 2010

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel

2 dientes de ajo rebanados

1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de páprika o pimentón

2 cucharaditas de pimienta blanca

1 cucharada de aceite

Salsa:

2 cucharadas de mantequilla

5 cucharadas de cebolla morada picada

1 taza de duraznos picados sin hueso

4 cucharadas de tallos de cilantro picados

¼ taza de jugo de naranja

Unta las pechugas con el ajo, la sal, la páprika, la pimienta y al último el aceite, y en un sartén caliente dóralas y después hornea por 20 minutos a 180°C, retira.

Para la salsa, en un sartén caliente derrite la mantequilla, suda ligeramente la cebolla, agrega los duraznos y los tallos de cilantro, por último añade el jugo de naranja y sazona con sal.

Para servir corta la pechuga en rebanadas en diagonal y acompaña con la salsa de durazno y decora con páprika y el secreto gourmet.

Compartir: