Salud

lunes, 06 de febrero de 2012

Ingredientes

6 porciones

6 panes de pita

2 pechugas de pollo deshuesadas

1 lata de champiñones en láminas

1 morrón verde

1 morrón rojo

1 morrón amarillo

1 cebolla

1 chorro de aceite

sal al gusto

200g de tomates cherry

Procedimiento

recalentar el horno a 200°C. En una sartén con un poco de aceite, sofreír la cebolla troceada y los morrones cortados a tiras. Añadir el pollo cortado en dados. Incorporar los champiñones en láminas y seguir rehogando. Salar a gusto. Cuando el pollo está cocido, abrir el pan de pita y rellenar con la mezcla. Llevar a horno unos 5 minutos. Decorar con tomatitos cherry cortados a la mitad. Servir de inmediato.